Gout Bier – De smaak is gout

DE SMAAK IS GOÛT

Goût is het Franse woord voor smaak maar de naam betekent meer dan dat. Het staat voor goed, gastronomisch en goudgeel. De smaken zijn geïnspireerd op de verfijnde recepten van Jan Smink. Samen met sommelier Marvin Walraven en brouwerij Dockum ontwikkelen zij smaakvolle en unieke bieren met karakter. Waaronder de Asian Weizen en een de kruidige IPA met Verveine. Met veel lef en met een grote dosis beleving en creativiteit kookt Jan Smink een menu op hoog niveau. Pure smaken, nieuwe ontdekkingen en genieten van het leven! Deze smaakvolle bieren zijn dan ook een extra gastronomische ervaring in zijn Restaurant Smink in Wolvega (Friesland).

Gedurfd Weizen

Een explosie van aroma’s die doen denken aan het fris groene van Azië. Veel citrus door het gebruik van limoenblad, citroengras en yuzu. Het bier heeft een romige schuimkraag en vulling door het gebruik van tarwemout. Combineer ons bier eens met Tom Kha Kai. Dit is een romige kokossoep uit Thailand. Maar ga ook op zoek naar de combinatie die jij het lekkerst vindt.

Bestellen

Kruidige IPA

Het jongste bier van de familie GOÛT is een fris type IPA met het intens kruidige karakter van Verveine. Onze IPA brouwen we met Citra. Een Amerikaanse hop met uitgesproken citrusaroma’s. Verveine wordt ook wel cintroenverbena genoemd. Een mooie samenkomst van veelal frisse ingrediënten.

Bestellen

Rye Ale

Een uniek roggebier met een subtiel rokerig aroma. Naast roggemout, dat zorgt voor het volle en kruidige karakter, gebruiken we ook een klein beetje gerookte tarwe. Het subtiele rokerige van dit bijzondere tarwemout wekt een hartige impressie.

Bestellen